0

ความรู้ งานวิจัย

ผลงานวิจัยปี พ.ศ.  2558 - 2559
 
ชื่อโครงการ   โดย Download
1.โครงการพัฒนาคู่มือเพื่อสนับสนุนให้เกิดการจัดการตนเองของกลุ่มป่วยและกลุ่มเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงด้วยการลดบริโภคเค็ม นางสาวธิดารัตน์ อภิญญา
2. โครงการขับเคลื่อนเพื่อลดการบริโภคโซเดียมของคนไทยผ่านการอ่านฉลาก นายอารยะ โรจนวณิชชากร
3. โครงการ Food Safety Forum: ลดเกลือโซเดียมในผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป นางสาวชิสา  วิบูลย์ชาติ
4. โครงการการผลิตเครื่องตรวจความเค็มในตัวอย่างอาหารและปัสสาวะเพื่อลดปัจจัยเสี่ยงทางสุขภาพของประชาชนทั่วไป ผศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์
5. การสร้างฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารและเครื่องปรุงรสอาหารท้องถิ่นภาคต่างๆและอาหารที่นิยมทั่วไป (ภาคกลาง) ผศ.ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง
6. เครือข่ายความร่วมมือการพัฒนาการผลิต อาหารลดเค็ม (โซเดียม) ตามเกณฑ์คุณภาพมาตรฐานด้านโภชนาการในพื้นทีจังหวัดนครปฐม ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ
7. โครงการศึกษาควบคุมแบบสุ่มสหสถาบันเปรียบเทียบผลต่อค่าอัตรากรองไตที่ลดลงระหว่างกลุ่มผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังที่ได้รับความรู้ในการลดโซเดียมอย่างเข้มข้นร่วมกับการแจ้งปริมาณการบริโภคโซเดียมทันทีกับกลุ่มผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังที่ได้รับการดูแลมาตราฐานเพียงอย่างเดียวในประชากรไทยที่ป่วยเป็นโรคไตเรื้อรัง รศ.พญ.อติพร อิงค์สาธิต
 

ผลงานวิจัยปี พ.ศ. 2557 - 2558
 
ชื่อโครงการ   โดย Download
1. เครือข่ายความร่วมมือการพัฒนาและปรับสูตรอาหารให้มีความเค็มลดลงเพื่อคนไทยมีสุขภาพดี ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ
2. โครงการขับเคลื่อนเพื่อลดการบริโภคโซเดียมของคนไทยผ่านการอ่านฉลาก นายอารยะ  โรจนวณิชชากร
3. การประเมินผลมาตรการณ์การรณรงค์ลดการบริโภคเกลือในคนไทย ดร.กิตติ สรณเจริญพงศ์
4. การสร้างฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารและเครื่องปรุงรสอาหารท้องถิ่นภาคต่างๆและอาหารที่นิยมทั่วไป (ภาคเหนือและภาคใต้) ผศ.ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง
5. โครงการการพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงสมุนไพรไทยสำหรับการเตรียมอาหารลดโซเดียมโดยใช้เทคนิคด้านกลิ่นรสจากสมุนไพรไทย อาจารย์ชุษณา เมฆโหรา
6. โครงการการผลิตเครื่องตรวจความเค็มในตัวอย่างอาหารและปัสสาวะเพื่อลดปัจจัยเสี่ยงทางสุขภาพของประชาชนทั่วไป ผศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์
 

ผลงานวิจัยปี พ.ศ. 2555 - 2556
 
ชื่อโครงการ   โดย Download
1. โครงการขับเคลื่อนเพื่อลดการบริโภคโซเดียมของคนไทยผ่านการอ่านฉลาก นายอารยะ  โรจนวณิชชากร
2. เครือข่ายความร่วมมือการพัฒนาและปรับสูตรอาหารให้มีความเค็มลดลงเพื่อคนไทยมีสุขภาพดี ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ
3. การสร้างฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารและเครื่องปรุงรสอาหารท้องถิ่นภาคต่างๆและอาหารที่นิยมทั่วไป (ภาคอีสาน) ผศ.ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง
4. การประเมินผลมาตรการณ์การรณรงค์ลดการบริโภคเกลือในคนไทย ดร.กิตติ สรณเจริญพงศ์
copyright© 2018 www.lowsaltthai.com All rights reserved.