0
หน้าแรก
ความเป็นมา
สิ่งที่เครือข่ายทำ
ข่าวสาร - กิจกรรม
ความรู้
ความรู้ งานวิจัย
ความรู้ สื่อของเครือข่าย
สื่อ TVC
เมนูอาหาร
เครือข่าย
GAME
E-BOOK
แบบประเมิน-แบบสอบถาม (โรงพยาบาลต้นแบบฯ)
ติดต่อเรา
LESS SALT เครือข่ายลดบริโภคเค็ม, ลดเค็ม, ลดโรค
ลดเค็ม ลดโรค
หน้าแรก
ความเป็นมา
สิ่งที่เครือข่ายทำ
ข่าวสาร - กิจกรรม
ความรู้
ความรู้ งานวิจัย
ความรู้ สื่อของเครือข่าย
สื่อ TVC
เมนูอาหาร
เครือข่าย
GAME
E-BOOK
แบบประเมิน-แบบสอบถาม (โรงพยาบาลต้นแบบฯ)
ติดต่อเรา
เกมส์
ความรู้ งานวิจัย
ผลงานวิจัยปี พ.ศ. 2566 - 2567
ชื่อโครงการ
โดย
Download
1. โครงการวิจัยผลของการบริโภคลดเค็มต่อการทำงานของไต
รศ.พญ.ธนันดา ตระการวนิช
ผลงานวิจัยปี พ.ศ. 2564 - 2565
ชื่อโครงการ
โดย
Download
1. โครงการสำรวจปริมาณโซเดียมและโซเดียมคลอไรด์ในผลิตภัณฑ์ประเภทปรุงรส
นางสาววาสนา นาราศรี
2. โครงการลดเค็มเลือกได้ (การอบรมเพื่อพัฒนาเมนูอาหารลดโซเดียมแก่ผู้ประกอบการ
นายกวิน จงเลิศเจษฎาวงศ์
ผลงานวิจัยปี พ.ศ. 2562 - 2563
ชื่อโครงการ
โดย
Download
1. Estimated dietary sodium intake in Thailand: A nationwide population survey with 24-hour urine collections
น.อ.หญิง แพทย์หญิง วรวรรณ ชัยลิมปมนตรีและคณะ
2. โครงการ Food Safety Forum: ลดเกลือโซเดียมในผลิตภัณฑ์อาหารสําเร็จรูป ปี ที่ 3
FoSTAT
3. โครงการ การส่งเสริมการผลิตปลาร้าที่มีโซเดียมลดลง ตามภูมิปัญญาท้องถิ่น
คุณจันทิมา โพธิ และคณะ
4. Impact of self-monitoring of salt intake by salt meter in hypertensive patients: A randomized controlled trial (SMAL-SALT)
นพ.ศิริชัย วิริยะธนากร และคณะ
ผลงานวิจัยปี พ.ศ. 2560 - 2561
ชื่อโครงการ
โดย
Download
1.การผลิตเครื่องตรวจความเค็มในตัวอย่างอาหารและปัสสาวะ เพื่อลดปัจจัยเสี่ยงทางสุขภาพของประชาชนทั่วไป ปี 2560 - 2561
ผศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์
2.Food Safety Forum : ลดเกลือโซเดียมในผลิตภัณฑ์อาหารสาเร็จรูป
นางสาวชิสา วิบูลย์ชาติ
3. การทดสอบความแม่นยำของเครื่องตรวจปริมาณเกลือในตัวอย่างอาหารและปัสสาวะเพื่อประเมินการบริโภคเกลือในคนและการประยุกต์ใช้เพื่อช่วยลดการบริโภคเกลือในประชากร
อ.ดร.นพ.วิชช์ เกษมทรัพย์
4. การศึกษาปริมาณโซเดียมและโซเดียมคลอไรด์ในอาหารบาทวิถี (Street foods)ที่จำหน่ายในเขตกรุงเทพมหานคร ประจำปี 2560
ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ
5. ต้นแบบผลิตภัณฑ์เกลือลดโซเดียม : การใช้ประโยชน์และการถ่ายทอดเทคโนโลยีเชิงพาณิชย์
อาจารย์ชุษณา เมฆโหรา
6. การพัฒนาคุณภาพปลาร้าและผลิตภัณฑ์ปลาร้าทางเลือกตามภูมิปัญญาท้องถิ่น
นางพัศมัย เอกก้านตรง
ผลงานวิจัยปี พ.ศ. 2558 - 2559
ชื่อโครงการ
โดย
Download
1.
โครงการพัฒนาคู่มือเพื่อสนับสนุนให้เกิดการจัดการตนเองของกลุ่มป่วยและกลุ่มเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงด้วยการลดบริโภคเค็ม
นางสาวธิดารัตน์ อภิญญา
2.
โครงการขับเคลื่อนเพื่อลดการบริโภคโซเดียมของคนไทยผ่านการอ่านฉลาก
นายอารยะ โรจนวณิชชากร
3.
โครงการ Food Safety Forum: ลดเกลือโซเดียมในผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป
นางสาวชิสา วิบูลย์ชาติ
4. โครงการการผลิตเครื่องตรวจความเค็มในตัวอย่างอาหารและปัสสาวะเพื่อลดปัจจัยเสี่ยงทางสุขภาพของประชาชนทั่วไป
ผศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์
5. การสร้างฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารและเครื่องปรุงรสอาหารท้องถิ่นภาคต่างๆและอาหารที่นิยมทั่วไป (ภาคกลาง)
ผศ.ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง
6. เครือข่ายความร่วมมือการพัฒนาการผลิต อาหารลดเค็ม (โซเดียม) ตามเกณฑ์คุณภาพมาตรฐานด้านโภชนาการในพื้นทีจังหวัดนครปฐม
ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ
7. โครงการศึกษาควบคุมแบบสุ่มสหสถาบันเปรียบเทียบผลต่อค่าอัตรากรองไตที่ลดลงระหว่างกลุ่มผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังที่ได้รับความรู้ในการลดโซเดียมอย่างเข้มข้นร่วมกับการแจ้งปริมาณการบริโภคโซเดียมทันทีกับกลุ่มผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังที่ได้รับการดูแลมาตราฐานเพียงอย่างเดียวในประชากรไทยที่ป่วยเป็นโรคไตเรื้อรัง
รศ.พญ.อติพร อิงค์สาธิต
ผลงานวิจัยปี พ.ศ. 2557 - 2558
ชื่อโครงการ
โดย
Download
1.
เครือข่ายความร่วมมือการพัฒนาและปรับสูตรอาหารให้มีความเค็มลดลงเพื่อคนไทยมีสุขภาพดี
ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ
2.
โครงการขับเคลื่อนเพื่อลดการบริโภคโซเดียมของคนไทยผ่านการอ่านฉลาก
นายอารยะ โรจนวณิชชากร
3. การประเมินผลมาตรการณ์การรณรงค์ลดการบริโภคเกลือในคนไทย
ดร.กิตติ สรณเจริญพงศ์
4. การสร้างฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารและเครื่องปรุงรสอาหารท้องถิ่นภาคต่างๆและอาหารที่นิยมทั่วไป (ภาคเหนือและภาคใต้)
ผศ.ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง
5. โครงการการพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงสมุนไพรไทยสำหรับการเตรียมอาหารลดโซเดียมโดยใช้เทคนิคด้านกลิ่นรสจากสมุนไพรไทย
อาจารย์ชุษณา เมฆโหรา
6. โครงการการผลิตเครื่องตรวจความเค็มในตัวอย่างอาหารและปัสสาวะเพื่อลดปัจจัยเสี่ยงทางสุขภาพของประชาชนทั่วไป
ผศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์
ผลงานวิจัยปี พ.ศ. 2555 - 2556
ชื่อโครงการ
โดย
Download
1. โครงการขับเคลื่อนเพื่อลดการบริโภคโซเดียมของคนไทยผ่านการอ่านฉลาก
นายอารยะ โรจนวณิชชากร
2. เครือข่ายความร่วมมือการพัฒนาและปรับสูตรอาหารให้มีความเค็มลดลงเพื่อคนไทยมีสุขภาพดี
ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ
3. การสร้างฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารและเครื่องปรุงรสอาหารท้องถิ่นภาคต่างๆและอาหารที่นิยมทั่วไป (ภาคอีสาน)
ผศ.ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง
4. การประเมินผลมาตรการณ์การรณรงค์ลดการบริโภคเกลือในคนไทย
ดร.กิตติ สรณเจริญพงศ์
copyright© 2024 www.lowsaltthai.com All rights reserved.